Ohbinの薯饼（Hashbrown）

本来是想做像马来杂饭档常有的 potato cutlets

但是，因为不敢放油，就变成这个样了！味道还很好，像Hashbrown多一点。

适合弄给孩子吃，因为很有营养，又香香的，不错！

材料：

-4 马铃薯 （我比较喜欢用Russet Potatoes）

-4汤匙蛋黄酱 （mayonnaise）

-1粒蛋

-鲜奶适量 （慢慢调，太水就做不成了）

-适量的盐和胡椒粉

-面包粉 （breadcrumbs）

做法：

-用叉刺马铃薯几下，放进微波炉至熟，压烂成泥

-加入其他材料

-揉成圆形，稍微压扁

-沾上面包粉，放少许油于不粘锅，煎至香便可。

食客贴心的建议：

-可以放些肉碎，青葱之类。但是肉碎需炒熟先，再加入。