Ohbinの荷叶饭 （Lotus Leaf Rice）

材料：

1. 荷叶2张

2. 糯米 2 1/2杯

3. 白米 1/2杯

4. 鸡胸肉一个（哪个部位都行）

5. 香菇5朵

6. 虾米适量

7. 蒜头，小葱适量

做法：

1. 糯米浸过夜，和白米混合，加少许调味料（蚝油，麻油及盐），放入少许水（Ohbin agak agak，可能3汤匙吧！），蒸至熟，待冷备用。

2. 腌鸡胸香菇 （酱油，盐，麻油，黍粉，胡椒粉。。想加什么就加啦！）

3. 爆香蒜头，小葱，虾米，加入鸡肉香菇炒至熟，待冷备用。

4. 用热水烫荷叶至软，过冷水。

5. 荷叶抹点油（饭不会粘荷叶），放入糯米饭，铺上鸡肉香菇，包好。

6. 蒸30分钟即可。

贴心建议：

1. 加入些白米吃了比较不会那么涨，单单糯米，会很粘也很腻。

2. 蒸米时加入些水会比较容易熟，而且比较软

3. 全部煮熟了才包，就不用一直怀疑熟了没。要打开热热的荷叶检查再包回有点困难。

4. 蒸30分钟因为Ohbin喜欢饭软软，而且也可以让荷叶的味道充分的渗透进米饭里。

5. 喜欢腊肠的可以放，总之，喜欢什么就放什么啦！

6. 可以做如图般大的4份。

7. 荷叶在杂货店买得到。