2008年2月21日星期四

OhbinのSambal Petai Prawns (臭豆三巴虾)


材料:
1.臭豆
2.虾 (先烫熟沥干,不然出水,过油也行)
3.大葱
4.巴拉煎辣椒酱

做法
1. 炒香大葱,放巴拉煎辣椒酱
2. 加虾,要好之前放臭豆即可

贴心建议
1.臭豆上碟后还会继续熟,所以,若在锅里炒熟,吃时就过熟了。
2.小女人,你不吃臭豆,加江鱼仔代替也一样煮法。最简单的方法是去你喜欢的Nasi lemak档,买RM1.00 sambal就够你炒一大盘了江鱼仔三巴了。你要用来炒sambal虾也可以啊!

7 寄语:

LeMontEA 说...

oh Bin,我好喜歓臭豆和辣椒在一起的味道。
我家用的是蝦米 =)

*不管多忙,都会来你家走走。謝謝你大方地将食譜公開 :)

加油!

~小女人~ 说...

真够贴心。。。我真想试试。想想想。。。。。。几时呢??

veronica 说...

那个sambal江鱼仔我会!!!yeah!!!

tchinyee1903 说...

我很喜欢吃这个!
真的很好吃!!!
试过很多种方法,用长豆代替臭豆,但是没那么好吃。
臭豆吃了会臭。。
什么都臭
如果有上课、补习或出门,我都不敢吃。。
你们有什么消除那臭臭的味道??
呵呵。。。

Ohbin 说...

LemonTea,
虾米也很好吃哦!哇!这对ohbin可是很大的鼓励!谢谢你Lemontea。

小女人,
想试就试!

Veronica,
Ohbin比较不喜欢吃江鱼仔,所以很多时候都没有放。

Tchinyee1903,
吃茄子. 能消除臭豆的臭味哦!

啊嘟 说...

喔。。。我最爱的就是这道菜了。。best~

Ohbin 说...

啊嘟嘟,
四大天王也很好吃!