2008年3月11日星期二

Ohbinの莲藕西芹



材料:
1. 莲藕切薄片
2. 西芹切片
3. 胡萝卜切丝
4. 肉片
5. 蒜茸

做法:
1. 爆香蒜茸,放入肉片,胡萝卜丝
2. 加入莲藕,莲藕快熟时加入西芹
3. 加入调味料,蚝油兜两下即可。

11 寄语:

veronica 说...

ohbin,莲藕是不是有分煮汤用的和煮菜用的两种?怎样分?

Ohbin 说...

Veronica,
你讲我才知道。哈哈哈 呵呵呵 老实讲,煮ohbin会,买菜不是很会,还每次给人骗。真的,然后我的佣人就会念念念。。。说我给人家骗。 :P

veronica 说...

够力horrrr,妳和我一样。我家都是我的老公去买菜。有时候心血来潮,我会去巴刹,可是horrrrr,我很怕买到贵菜。因为我真的是那种‘吃米不识米价’的人。哈哈哈

Ohbin 说...

我问了,炒的莲藕是本地的,比较瘦,比较长,中国的是用来滚汤,比较圓,比较短。

Vincent Cho 说...

我最喜欢吃莲藕炒肉片^^

美丽安 说...

我今天才买莲藕,
家里的恐龙都是喜欢花生莲藕汤,
我很少拿来炒, 因为觉得自己炒不出那种味道...
我在kl友力花园吃过口记的招牌炒莲藕,
真的很好吃, 里面有放鱿鱼干, 很香很好吃.

Ohbin 说...

Vincent,
因为中国大风雪的关系,莲藕都好贵。 你家是你煮还是你太太?

美丽安,
外面的莲藕都有过油,我们是炒不到那个味道的。对啊,外头的有放鱿鱼丝。但是,这道菜若在外面吃,ohbin觉得好油哦,因为要用很多油来炒噢

Vincent Cho 说...

噢,原来如此!其实现在都还是我妈煮,我们的新屋子都还没有建好,现在暂时回家吃妈煮的~XD

cssytan 说...

在这儿偶尔有机会吃莲藕,那都是托朋友从荷兰带过来的。
而我,就只懂得拿来煲汤。下次会试试你这一到菜。

Ohbin 说...

Vincent,
哦!妈妈爱心晚餐

cssytan,
哇,从荷兰带过去捷克。是荷兰唐人街买的吗?捷克没有唐人街啊?
希望我的莲藕西芹会扬名海外哦!哈哈哈哈

cssytan 说...

这儿华人不够“人多势众”,只有越南村,没有唐人街。越南人大概是不吃莲藕吧!没见有卖。
谢谢你!你的食谱对于像我这样半途出家的煮妇很有用。