2008年4月7日星期一

Ohbinの回锅蛋




记得很小的时候,Ohbin妈有本食谱
里头有这道菜,叫回锅蛋
这是小时候Ohbin妈常煮的一道菜
那天Ohbin姐点菜,指名要回锅蛋

照理,回锅蛋的煮法,蛋要回锅
可是,我的蛋没有回锅,也叫回锅蛋?
管他, 只要是老少咸宜的蛋,就是好蛋!
哈哈哈!Ohbin有够冷的!! 哈哈哈哈

材料:
1. 荷包蛋
2. 番茄酱
3. 辣椒酱
4. 糖,盐少许
5. 一盘洋葱

做法:
1. 煎好荷包蛋放进盘。家里几个人就煎几粒,Ohbin家常常会有人要两粒!
2. 放油,下洋葱,洋葱变软后,
3. 拿起一瓶番茄酱,一瓶辣椒酱,就lok (倒反倒的意思)进锅
4. 两种都lok一堆,炒两下,下糖(1汤匙先再试试味),少许盐
5. 若味道太酸,下糖,若不够辣,下辣椒酱, 不够多酱,两样酱再下。
6. 总之,调到适合你的口味为止就搞掂!As simple as 123!

16 寄语:

巴尔尼老爹 说...

好像真的很简单。有空要试一试。谢谢赐教!

美丽安 说...

我没有听过回锅蛋,
还是第一次看见原来是这样煮的,
很简单哦。。
方便我这种懒人.

dolphine 说...

哇,很多葱。
自己很怕吃葱的:),除了ABC汤里的。

夏浪 说...

我家也煮这道菜,但是不知道原来它叫回锅蛋,我们叫茄汁蛋。

Ohbin 说...

巴尔尼老爹,
是真的简单。 小孩更爱吃

美丽安,
对啊,懒惰的时候最方便

dolphine,
我家煮什么都放很多葱,我们买洋葱是一大袋一大袋的买!哈哈哈

夏浪,
我也觉得不应该叫回锅蛋,因为蛋没有回锅啊!很像回锅肉,肉是有回锅的。 那个食谱应该是要与众不同吧!哈哈哈

yeelee 说...

ohbin,简单!我煮!谢谢啦!

js 说...

如果换成辣椒料更好吃吧?!

mimi 说...

很容易的一道菜,会试试的

Sock Peng 说...

今天我煮了回锅蛋,自做聪明加了4条小辣椒+柠檬汁,结果辣到不得了。。。。。

邓秀茵 说...

咦,这个真的as easy as 123!我这星期要煮这个啦~~谢谢你喔,ohbin!:D

Ohbin 说...

yeelee,
不客气!

js,
应该不会,这个的味道配合荷包蛋刚刚好!不过,你可以试试啊,然后告诉我!

mimi,
记得放上你的blog啊!

Sock Peng,
~晕~不是很酸很辣咯! 4条小辣椒,我的嘴都觉得辣!哈哈哈

秀茵,
我用的是Maggie標的辣椒酱和番茄酱!没有蒜头哪一种!

js 说...

我试过啦!好好吃喔!

芬芬 说...

ohbin,
我试了,好好吃,很下饭嘞!

Ohbin 说...

js, 芬芬,
我听了很爽!哈哈哈呵呵呵!

candysquare 说...

嗯∼看來很容易呢∼
最適合我這種幼稚園程度的煮飯婆。
要试试看∼thank Obbin!

蛮头 说...

Ohbin,我正伤脑筋今天要煮什么呢……看到你的回锅蛋,顺手把食谱牵回家咯……呵呵~~^^