Ohbinの饭粥

这个我们叫做p'ng ber（福建话）
P'ng是饭，Ber 是粥

饭粥这个称号不知道是不是Ohbin妈发明的
还是别人家也这么叫
还是只有我们家里才有这道饭粥出现。。。
叫饭粥是因为它像饭不饭，像粥不粥

小时候，若有隔夜饭在冰箱
这样一道简单的午餐，常常会出现
撒上炸好的蒜头茸，再沾点小辣椒
哇！ 想到口水都流。

材料：
1. 隔夜饭
2. 江鱼仔汤
3. 蛋（打散）
4. 肉片,鱼丸等等
5. 菜心

做法：
1. 滚江鱼仔汤
2. 下肉片（冰箱有的或者你喜欢吃的）
3. 下饭，下菜， 下调味料（胡椒粉，酱油，盐）
4. 滚后下蛋，再次滚后即可。

贴心建议：
1. 也可以用别的上汤，Ohbin个人觉得江鱼仔汤最搭配，不油腻又简单。
2. 可以撒上炸蒜头茸，炸小葱头会更好吃。