2008年10月21日星期二

Ohbinの豉椒Spaghetti


现在的午餐, 一个云吞面要RM4.50
我家老爷,堂熙和佣人
有时RM20元都不够吃


多数时候就是简简单单炒个面煮给粥
营养省钱,又不用吃到满身大汗
还要找泊车位,浪费车油


若你喜欢豆豉,还ok
Ohbin不是很喜欢豆豉
但是这道豉椒意大利粉他很爱
老爷是豆豉鲮鱼的粉丝

材料:
1. 豆鼓(用水浸过)
2. 意大利面烫熟 (一人份)
3. 味噌一汤匙
4. 小辣椒一条
5. 九层塔适量
6. 盐适量
7. 蒜头茸


做法:
1. 用橄榄油爆香蒜头茸,下豆鼓, 小辣椒
2. 加入Spaghetti兜炒片刻,
3. 放鲍鱼菇兜炒
4. 放味噌(用点热水调开)和盐巴
5. 最后加入九层塔兜兜即可。


食谱来源: Ohbin's KitChen (独家!)




28 寄语:

veronica 说...

噢噢噢噢!我看到我最爱吃的那个什么什么菇了!不过,引诱不到我的,我的定力很强的哦!!

美丽安 说...

豆鼓鲮鱼, 我一直都是配粥吃的
怎么, 还可以煮意大利面?
味道好不好?
我想试试看。。。。

说...

豆鼓配意面?很有创意叻。还有九层塔?那味道不是很重咯?

tchinyee1903 说...

看起來很好吃,
但什麼是九層塔??
九層糕我就聽過啦..
哈...

~小女人~ 说...

阿嫂,不是豆鼓,是豆豉!

趁机谢谢veron老师教我的汉语拼音。。。。咦,怎么老师自己也写豆鼓。。。?????

~小女人~ 说...

哦,sorry,老师没写。。不过老师没更正!!老师也错。。

马来妹 说...

豆鼓好吃嗫,但是家里的人都不喜欢吃。不过没有选择的话,看他们还挑不挑食:)

veronica 说...

小女人,妳大胆!!一大早说我的坏话!!

那个豆豉(chi)以前已经在妳的blog提过啦!

羽翔妈 说...

炒意大利面又有新食谱!开心ing...
err....Ohbin还说过有空要教好吃又没有防腐剂的自制意大利面番茄酱。我等,我等,我等等等……

Vincent Cho 说...

豆豉煮意粉,很有创意!

Sally 说...

你家一定有种九层塔对吗?时常看你拿来下菜。。。

Akira 思胜 说...

第一次看到这样的料理呢...
不错哦...

bearlim 说...

我也不喜欢豆鼓~
:P

小素 说...

在外边吃东西真的越来越贵了!在小贩中心吃,两个大,一个小也要十多元。还是自己煮经济。

Ohbin 说...

Veronica,
这个菇好过你的肉丸啦

美丽安,
不是啦,我是买豆豉来煮的。

霞,
这是西方的九层塔,不是泰国的。我特别喜欢它的味道。

静怡,
是一种herbs

小女人,
你问过我这个字,我说不会的。我还告诉你是豆鼓啦。 哈哈哈,原来你问了老师!

Veronica,
你告诉小女人啦,你有告诉我么? 我找这个豆豉找了几十年,都不会拼叻。对咯,还有一样,裙在马来文叫什么?

veronica 说...

aunty,‘裙’马来文叫skirt。妳已经问过我啦!!没有记起来的咩??

Ohbin 说...

羽翔妈,
是blognese sauce 对吗? 我还记得。 其实我已经有了肉碎,但是我现在在澳洲,所以回去就煮。

Vincent,
喜欢豆豉的就ok

Sally,
有,thai的和western的都有。 去我家“干柴烈火”看看

Akira,
是啊! 我应该放独家咯!

Bearlim,
和我一样,麻麻而已

小素,
还要吃到满头大汗的。两空调都没有

Pepsi 说...

豆鼓是罐裝的,還是新鮮的?
因為沒看過,所以好奇問一下

Pepsi

heimama 说...

嗯,我又有东西可以学了~~

我曾经在KLCC的一家意大利pizza店(可以对着喷水池叫加利福尼亚的那间)吃过他们的“宫保鸡or宫保虾”炒意大利面,不错一下哩,可是很贵一下,小小一盘好像三十多块钱。

ohbin你试试究一下宫保炒意大利面,
我等你的食谱喔~~
(哈哈,有压力哩?)

Kate 说...

好料好料,我也爱吃这道意大利面。材料都很简单。

Kate 说...

忘了问你,在那里才能买到味噌?它是什么味道(咸/辣/)

~小女人~ 说...

veronica, 我的blog没提过,是你msn我的啦。。一个两个的记性真差!

marytance 说...

谢谢ohbin的豆豉意大利面,一定很好吃。

js 说...

这个我想试一试,一定很好吃……因为我爱豆豉,也爱意大利面,哈哈哈

匿名 说...

请问九层塔在那里可以买到?

Ohbin 说...

pepsi,
是包装的。就像豆豉鲮鱼那种,但是干一点。 我有照片,回去了我post上来

黑妈妈,
我有吃过宫保pizza,tomyam意大利面。呵呵,我想宫保意大利面一定好吃。 其实我觉得应该容易,用之前的宫保酱来炒就可以了。

Kate,
味增在jusco有,或那种卖日本商品店的都有。 其实味噌和我们的豆酱类似。味噌就是miso,就是miso soup的汤底。

小女人,
是咯,我记得你问我,我说就是豆鼓啦!哈哈哈哈

Marytance,
我觉得之前的penne那个比较适合我,我老爷喜欢这个豆豉的

js,
哦,若你喜欢豆豉,你应该会喜欢。

匿名,
你每天匿名,几时要留名啊?呵呵
九层塔是basil,哪里都有得卖。就算那种fresh super market也有。没有就别放也ok。

Jasmine 说...

豆鼓配意大利面,好像很特别叻!

你让我觉得,你就像是吃神。时常有很多新尝试,我实在佩服你。。。。。

jess 说...

对呀,豆豉就是藏在罐头里头的嘛!怎么被ohbin抓出来炒意大利面了呢?呵呵!我最厉害就是拿较细的意大利面来炒黑酱油而已。