2009年10月6日星期二

Ohbin@东炎意大利面

这个很简单
冰箱有什么就放什么
最重要是要有东炎酱
这道东炎意大利面
在很多本地化的餐馆都有卖



之前一天家里吃生锅
庆祝Ohbin爸的生日
剩下了一大堆的材料
刚刚好

Ohbin用了mussels ,带子,鱼丸等
老爷不吃虾和墨鱼所以没有放
若放的话会更鲜美
Ohbin懒惰没有去外面剪疯柑叶
其实是需要的


材料:
1. 意大利面条两人份(烫熟)
2. 东炎酱一到二汤匙
3. 海鲜
4. 鲜奶/淡奶
5. 大葱头一粒切丝
6. 蒜头茸适量
7. 疯柑叶剪细




做法:
1. 爆香蒜头茸,葱头茸
2.加入东炎酱炒香
3. 加入海鲜(若是放很容易熟的食材迟些放)
倒入鲜奶
4. 放入烫熟了的面条与汤汁焖一会
5. 最后撒上剪细了的疯柑叶即可



贴心建议:
1. 若你问我东炎酱和淡奶的量是多少的话?我想依照各人喜好,若你要辣一点,就放多一点东炎酱。要多汁一点,就放东炎酱和鲜奶都多一点。随心所欲,自由发挥
2.不喜欢奶味的可以以椰浆代替



9 寄语:

~ JChan。찬준偉 ~ 说...

哇! 这个好料哦. 哈哈! 饿了。

我的天地 说...

哇,下足材料去煮的呢~~
好想吃哦

febe 说...

看到流口水了。。东炎,我喜欢叻!

Candlelyn 说...

很有创意的料理,‘泰西’合并!=)

The_Only_One 说...

为何看不见你的枫甘叶?

sock peng 说...

Ohbin的老爷很喜欢吃意大利面。。。
ohbin是不是常尝试不同口味的意大利面??

Ohbin 说...

The_only_one,

"Ohbin懒惰没有去外面剪疯柑叶
其实是需要的"

cherry potato 说...

口味很特别一下哦!我现在就很想吃了.

Agnes Sim 说...

想問,你買的是那種tomyam醬呢?