2009年11月17日星期二

Ohbin@朱古力豆葡萄干马芬(Raisins & Choc Chips Muffins)


这个很像舒芙里的马芬
样貌平平无奇
但是比起很多马芬食谱都好吃

这个部落客做的时候忘了下蛋
忘了下蛋和有下蛋的成品差这么多
我看下次我要试试不下蛋看看


材料:

250g 普通面粉
1 1/2 茶匙发粉
1/2 茶匙苏打粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯Chocolate Chips
1/2杯葡萄干
1 蛋
60g 溶化无盐奶油
175ml 牛奶
150g 幼糖


做法:
1. 干的放一碗混合均匀,湿的放一碗混合均匀
2. 两碗混合一起。注意不要混合过度
3.放进纸杯,用预热了180C的烤箱烘20-25分钟即可



食谱来源:Bread baking by hand or bread machine, by Eric Treuille & Ursula Ferrigno







5 寄语:

HL 说...

原来你不止会生两个可爱的小瓜,还会下蛋呐,奇闻奇闻。。。

~逃之夭夭~~

匿名 说...

我做了这个~好吃到可以去卖!

huahuababe

elaine 说...

ohbin, 請問真的不用mixer嗎?用手打蛋就可以了嗎?蛋要打到怎樣的程度?謝謝

Ohbin 说...

elaine,
随便拌就可以了。不用打。完全不用

匿名 说...

你好,我是初学烘焙的菜鸟,想问你所谓的牛奶是用奶粉冲的吗?谢谢