2009年12月22日星期二

Ohbin@金瓜黑芝麻汤圆

冬至快乐!



皮料做法:
1. 糯米粉+水+金瓜泥搓成团,拿一小球面团(小拳头大小)放进滚水里煮至浮上水面
2. 把小面团加入主面团内搓至搓不动就ok

馅料做法:
1. 黑芝麻200g炒香绞碎
2.加入融化奶油80g+糖粉100g放入冰箱15分钟即可

煮法:
1. 用姜,黑糖和班蓝叶煮滚,做成甜汤底
2. 另外用锅煮熟汤圆
3. 把煮熟了的汤圆放进甜汤里即可

11 寄语:

匿名 说...

颜色好美!绝配!
-june lai

匿名 说...

为什么要拿一小球面团(小拳头大小)放进滚水里煮至浮上水面,把小面团加入主面团内搓至搓不动就ok?不是搓了面团就可以做小汤圆了吗?

Sally 说...

祝你冬至快乐。。。

Chris Chia 说...

好厉害的妈妈哦~~
冬至快乐~

hsling 说...

祝Ohbin冬至快乐!

Sonia 说...

Nice colour and it look delicious too, 祝你冬至快乐!!

tracieMoo 说...

Black sesame is definitely an all time favourite of mine.. yum! happy dong zhii to you!

cherry potato 说...

冬至快乐.

好巧,我也做了南瓜汤圆,很特别的味道.

HUEY 说...

顏色好美喔~~很想吃!!冬至快樂!!

萍凡女子 说...

原来金瓜和黑芝麻是很美的搭配!

匿名 说...

请问把黑芝麻炒香有什么秘诀吗?我的黑芝麻被我炒得有药味。好难吃。。。