2010年4月7日星期三

Ohbin@奶茶马芬 (Milk Tea Muffins)

你可能会觉得这款muffin有点geli
其实geli的是因为Ohbin的茶叶的关系
Ohbin用了Sarawak tea leaves来做
茶叶比较粗,不够细
像Sonia用lipton茶叶就幼细得多了

看到muffin很像生虫一样的照片
Ohbin打算不post了
可是之后看到仪仪妈咪Sonia也接二连三的做
还是决定放上来啦

Ohbin一口气做了很多款孟老师的【100道小蛋糕】
要数这款比较特别
Muffins带着浓浓Teh tarik的味道
特别!

材料:
1. 红茶包 4小包
2. 全蛋 2粒
3. 幼糖 120g
4. 特幼面粉 200g 过筛
5. 发粉 2小匙
6. 牛奶 50g
7. 油100g

做法:
1. 把茶叶由茶包取出,与牛奶混合。至成咖啡色茶叶备用(把牛奶稍微加热会更好)
2. 蛋加糖拌均,加入油拌均(我用70g)
3.加入奶茶混合均匀
4. 加入面粉和发粉,以不规则方向把面糊拌均匀
5. 预热烤箱180度,25分钟左右

7 寄语:

Tzer 说...

有点像香蕉糕。

Vincent Cho 说...

好像亲口尝试你做的甜点啊……!

Sonia (Nasi Lemak Lover) 说...

for me, this taste ok wor, but my kids don't really like this, so far, I only nake this once.

~ 仪仪妈咪 ~ 说...

呵呵,我的比较gerli啦~~

你做的很漂亮咯,羡慕nia。。。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

你的厨艺很棒!常来看你的美食,但没留言。。。

hsling 说...

我喜欢喝奶茶,不过还没有吃过奶茶玛芬,有时间会试试看做 ^_^
(我觉得Ohbin做的玛芬有点像发糕的形状)

说...

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