Ohbin@滷高丽菜

 食谱来自食尚玩家

忘记是台湾那一个地区

有一家高丽菜饭

我们叫包菜

台湾人叫高丽菜

Ohbin婆婆也叫它高丽菜

高丽菜饭和卤肉饭一样

就是把菜舀在热热的白米饭上

噼里啪啦的扒

mmmmm。。。满足啊

高丽菜很容易煮

因为不怕烂

越焖越入味

适合煮阿参鱼

也适合煮杂菜咖哩（原来没有post过这道菜）

材料：

1. 香菇5朵切片

2. 包菜/高丽菜一粒切粗条

3. 肉碎适量（Ohbin刚好没有货）

4. 蒜头茸

5. 葱头茸

6. 虾米浸软切细

做法：

1. 热锅下油，爆香葱头茸蒜头茸至金黄色

2.下虾米炒至虾米会跳

2. 下肉碎兜炒，下包菜炒均

3.下盐，酱油，胡椒粉，鸡粉（随意）

4.下少量的水，盖锅盖，小火焖，焖至菜成透明状即可

贴心建议：包菜出水，所以下水要适量，慢慢下，不够再下，别一次下太多