2010年1月27日星期三

Ohbin@黄姜粉炒包菜

每次买印度饭
看到那炒得黄澄澄的包菜
都会觉得特别开胃

炒这菜是乱炒的
记得吃过什么就放什么
炒法和普通炒包菜一样
不过是加了黄姜粉,mustard seeds 和咖哩叶
喜欢带点辣的话
也可以加入2-3条的辣椒干



材料:
1. 包菜/高丽菜半粒
2. 虾米浸软剁碎
3. 蒜头茸
4. mustard seeds 1茶匙
5.黄姜粉适量
6.咖哩叶
7.辣椒干

做法:
1. 爆香蒜头茸,下虾米,mustard seeds,咖哩叶,辣椒干,黄姜粉
2. 下包菜,调味料,炒熟即可。


3 寄语:

Sow Ling 说...

哈哈!之前也买了一瓶黄姜粉用来炸鸡,过后就放着了。现在我知道可以怎样用了。谢谢!

Sonia (Nasi Lemak Lover) 说...

When I cook Indian meals, am sure also cook this veggie, simply yummy!

~ 仪仪妈咪 ~ 说...

原来是加黄姜粉,我也要试试,我也喜欢这样的包菜