2010年5月10日星期一

Ohbin@马铃薯泥 Mashed Potatoes

这是我朋友佩文的食谱
Ohbin忘记放青葱了
一大坨的马铃薯泥似乎不是很漂亮
拿了ice cream scoop来scoop成
一小坨一小坨的

据说K字牌炸鸡的马铃薯泥酱汁是用
炸鸡的回锅油做的
而且是最底部的那层沉淀物
那是高度致癌物
尤其给孩子吃记得别放酱汁

Ohbin懒惰没有做酱汁
若要简单的话
用McCormick 的Brown Gravy Mix就简单多了 

材料:
1. 马铃薯Russet potatoes
2. Butter 牛油
3. 熏肉Bacon
4. 蛋黄酱 Mayonnaise
5. 青葱 Spring Onions

做法:
1. 用水煮熟马铃薯,压碎成泥(我喜欢有点颗粒,不是很碎那种)
2. 煎香熏肉,切丁
3. 和所以材料混合即可

贴心建议:
1. Ohbin做这道菜和放上来的距离差太久了,根本没有概念份量到底是多少。
所以哦你若喜欢牛油的就放多一点,喜欢熏肉的就放多一点,如此类推。

10 寄语:

Tzer 说...

那个gravy是真的用回锅油来弄的。
我在那边打过工.

看你要命还是要吃.

Samantha Loh 说...

ooooo... Sh*t. I just had it 5 mins ago.

凯丽。angie 说...

听了都怕,还是自家弄得最健康!

Xiang Ying 说...
此评论已被作者删除。
Xiang Ying 说...

这食谱来得正是时候,已经准备好马铃薯^^

听了都怕怕,以后还是减少外食,乖乖在家里煮饭。

你的孩子真幸福,天天可以吃到你准备的健康美味食物

ariescovis 说...

昨天,我还在想mash potatoes是如何弄?
好在,时运高,看见你的blog。
谢谢啦,食谱带走了!

Candlelyn 说...

怎么这样像vanilla雪糕,呵呵~看起来很美味!

feiyifan 说...

做梦都想住你家隔壁

kimberlly 说...

很好吃的样子,乍看之下很像雪糕哦。。。

匿名 说...

Thanks for sharing.

I saw there is some black spot in ur potato mash, is it black pepper? can i use parley to subsitute the spring onion?

PY