2010年8月5日星期四

厉害的咸柠檬 Preserved Lemons

这瓶咸柠檬
让我想起了千王之王里头
谢贤被砍的手
若你有看过千王之王
你肯定知道我在说什么

好好的一瓶很厉害的咸柠檬
给我想成他妈的断手

咸柠檬对咳嗽很有效
你就知道咸柠檬的厉害
虽然要一年过后才能用
但是左等右等一下就一年了
所以要做就马上行动


做法:
1. 柠檬用热水川烫。塞入瓶内。
2. 用煮过的冷开水加入盐搅拌,直到盐无法溶解为止
3. 把盐水倒满玻璃瓶,密封一年即可饮用

饮用法:
1. 一粒柠檬弄碎,4汤匙蜜糖,冲上热水喝光光!  










17 寄语:

小女人 说...

我想起veron的话:1年后,你老公肯让你们喝吗?

小女人 说...

还有,我有看过千王之王,不过我还是不明白你要说什么咯。

Ohbin 说...

小女人, 我的老公根本不知道那个是一年前的啦!哈哈哈哈。 谢贤给人家砍了手掌,浸在那个罐里。很相似不是吗?

ah hun 说...

ohbin...请问要加多少盐啊?

匿名 说...

这个千王之王,要有这么上下的历史的人才懂的呀....哈哈哈...

feiyifan 说...

什么叫做》直到盐无法溶解为止????

Ohbin 说...

ah hun, feiyifan,
就是你装好你要的水量,然后倒盐进去溶解。 总之倒到水的咸度是无法溶解再多的盐为止。叫饱和盐水

ariescovis 说...

wah~要一年哦?好久哦,可不可以把盐巴加多多,然后可以快点开封吗?

Jane Chew 说...

谢谢你,我家的柠檬多到不懂要做什么。现在有看头了。好开心哦!

Tam 说...

哈!我肯定要做,因为我孩子常常咳嗽。不知道没满一年可不可以喝?

Samantha Loh 说...

你这已是一年前的柠檬吗?颜色还保持得那么美哦!

蛮头 说...

ohbin,饮用的时候是整理柠檬连皮带肉一起弄碎,冲一杯吗?整颗柠檬会不会很多?

ebi 说...

您好,ohbin,我想请问,如果开封喝了,之后要把整瓶放去冰厨吗?还是继续放着腌呢?请问顶部会出现发霉的情况吗?很抱歉,问太多问题了~
很感激您无私的分享^^

Ohbin 说...

Sam,这个一天不到。呵呵

蛮头, 柠檬会缩小。据说

ebi,我是第一次做。所以很多细节要以后补上。 据说若上面的柠檬浸不到的话,可以把罐子倒反放,让上面的柠檬也浸到。可是我看我都罐若倒放,会漏。 所以我是走一步看一步啦

温馨小屋 说...

我明天就去买柠檬!

qing 说...

要是还成酸柑,效果会不会一样好。。?这样会比较经济哦。。。!!

Ohbin 说...

qing, 这些柠檬我在tesco买,很便宜,一粒才RM0.55. 外面要RM1一粒