2010年9月30日星期四

简易马来风光 Kangkung Sambal Belachan

很多时候家里有小孩的
买nasi lemak时都会要求把sambal 分开放
Sambal倒出来后吃不完别丢掉
吃剩的sambal用途广
可以炒虾,炒petai,炒面。。。还有
炒一个马来盏炒蕹菜不到五分钟就出炉了


材料:
1. Nasi Lemak吃剩的sambal
2. 马来盏1茶匙
3. 蕹菜一把
4. 蒜头片
5. 鱼露少许

做法:
1.  爆香蒜头片,下马来盏炒香
2. 加入sambal
3. 开大火加入蕹菜
4. 最后加入少许鱼露兜抄即可。

注:Ohbin用的马来盏是已经烘香了的

6 寄语:

Vincent Cho 说...

这个要添饭吃!呵呵…

Joceline Lor 说...

自从那天生病到现在都没吃到辣的食物.WOW!现在看到你这道马来风光,真是肚子饿了!很想今晚就炒来吃.最多不要放这么辣啰!

欧阳依依 说...

我也很喜欢,虽然我不怎么会吃辣。

Jackie Teh 说...

我的最爱,耶!耶!

潮洲意米 说...

Ohbin 好厉害喔。下次我也不要把nasi lemak 的sambal丢掉。留起来炒蕹菜。。谢谢分享。

Yee 说...

讨厌你啦!在英国吃不到吃不到马来风光,只能看照片流口水 ='(