2008年8月3日星期日

Ohbinの烤金瓜



记得Ohbin爸的那班型男外劳吗?
这是他们种的有机金瓜

Ohbin的金瓜用来做金瓜糕
有时用来煮金瓜糖水
煮个金瓜饭也不错。

当中Ohbin最常弄的是烤金瓜

材料:
1. 金瓜
2. 橄榄油/食油+盐

做法:
1. 金瓜抹上油+盐
2. 用180度烤至软及熟,大约20-30分钟即可

贴心建议:
1. 选金瓜时,选黄色以及重量级的就没错了。
2. 抹点油以便表面不容易烤焦,或烤得过干。

28 寄语:

SockPeng 说...

这样也能!!你真得很厉害!!我第一次看到这个做法!!

~小女人~ 说...

样子很像potato wedges hor?

Maxine 说...

Looks simple! Hmmm..love pumpkin, gonna try it Nic!

yuyu 说...

我也很爱金瓜,不过没有试过这种吃法,不过,感觉应该会好好吃哦。。

yuyu 说...
此评论已被作者删除。
mm 说...

外劳手上拿着的金瓜和外皮青色的金瓜有什么分别?

janelle_l 说...

我从小不敢吃金瓜。。但你这个看起来好好吃哦。

Vincent Cho 说...

有金瓜饭的吗?惨了…我没有听过…

Lao Cha - JHL 说...

hey ohbin, try to roast pumpkin with some honey on top. My hubby love them !! ;-)

veronica 说...

没有吃过金瓜饭,金瓜粥倒是常常煮。

妳的这种吃法我也是第一次听。味道怎样?口感如何??

Sally 说...

没试过这种做法,下次要试试。。。

heimama 说...

金瓜在我们家从来不曾出现过,印象中我好像只吃过一两次而已,都是在家以外的地方吃到。记得很多年前,有一次在朋友家吃饭,他太太做了一个金瓜泥,很像KFC马铃薯泥那样,很好吃,当时不太好意思问她怎煮……

cychong 说...

Where is my pen? Where is my paper? I want to note down!!!!!

JAMIE 说...

烤金瓜哦,要试试。

feiyifan 说...

我想点金瓜咸蛋炸成条状,很好吃!

sky 说...

Hi Ohbin,

好美的烤金瓜,看来金瓜全身都是金哦!

Akira 思胜 说...

哇, 看起来好好吃啊...
我还没吃过金瓜呢...

天使熊猫 说...

這個烤金瓜看來很容易弄且美味哦!請問連皮一起吃嗎?

花花 说...

金瓜是我的最爱, 一定要试.多谢了!

萍凡女子 说...

没试过哩,看起来很像烤番薯般甜美。

dd 说...

金瓜煮汤也很好喝,拿来做面包,做戚风,做龟糕,做喜板很好用。

那些猛男种的金瓜也很猛。

Jasmine 说...

我不知道原来金瓜可以用来烤的,很幸运认识你,让我见识良多。谢啦!

Ohbin 说...

Sock Peng,
我们家常吃,只要金瓜够甜,这样弄,很好吃!

小女人,
样子像,味道不像!

Maxine,
Our local pumpkins are not as nice, those imported ones are even nicer. Btw max, will you be coming back after this?

yuyu,
健康吧。 而且简单!呵呵!

mm,
品种不一样。

janelle,
为什么呢? 金瓜很好吃啊!

Vincent,
我乱乱来的。没有吗?

Lao Cha,
welcome. thanks for the idea.

veronica,
很好吃,金瓜本身要甜很重要。

Sally,
呵呵,这个很容易!

黑妈妈,
哦!那个金瓜泥有没有sauce? 若做金瓜泥应该很容易,只是不知道是什么酱汁?

cychong,
this is way too simple to need a pen and paper to write it down!haha

Jamie,
kacang putih!

feiyifan,
没有吃过,看都没有看过!呵呵

sky,
欢迎你。 皮可以吃吗?

Akira,
啊!你没有吃过金瓜!!!?????

天使熊猫,
皮不能啦,太厚了。只是吃肉而已

萍凡,
对对,和番薯一样。 我们当着一道菜。

DD,
你比猛男猛,你的手真的够巧了。

Jasmine,
不客气,共勉之

cloudet 说...

先收下了,
改次會試試看。
:)

heimama 说...

我忘了,应该是没有sauce,不过湿湿的,口味带咸,却不像那些炒虾米的金瓜油腻,哈哈,这一点点讲述够你研究吗?

Ohbin 说...

cloudet,
记得post出来啊!

黑妈妈,
Ohbin套小女人那句“照版煮碗”用做薯泥的方法不知道会不会一样? 应该是! 应该是!
哈哈哈

feiyifan 说...

我是在蒙古餐厅吃过。在google网站也找过。不过我想看你的煮法。嘻嘻

匿名 说...

很喜欢你的食物。。 我喜欢金瓜,曾经试过做,但是金瓜的皮很厚,请问您怎样拔掉?