Ohbin@卤肉饭/肉燥

这道肉燥Ohbin叫它随意肉燥

因为煮得很随性

最后一分钟才想到绞肉要煮肉燥

所以有什么就下什么

绍兴酒剩下不到一汤匙

台湾叔叔的高粱拿了出来又放回去

每次都是因为手痒乱加东西把菜都弄得四不像

但是没有酒又不像样

最后倒进锅里的是做月用的甜米酒

Ohbin什么材料都没量

你们就自己自由发挥吧 呵呵呵

这次和上次不同的是加了甜菜脯和月桂叶

焖久了的甜菜脯吃起来竟然有肥肉的错觉

这种菜喂孩子最为方便

和饭搅一搅孩子就会一口接一口的吞

五岁不到的堂熙越来越过份

Ohbin在做菜他就会开始点菜

材料：

1. 绞肉大概500g

2. 葱头茸大量

3. 蒜头两汤匙

4. 冰糖一小把

5. 月桂叶两片

6. 五香粉半茶匙-一茶匙

7. 黑酱油

8. 盐

9. 酱油

10. 绍兴酒/米酒/花调酒

11. 水适量

12. 甜菜脯一包120g

做法：

1. 用油爆香蒜头茸，葱头茸

2. 下绞肉炒至香

3. 加入甜菜脯兜炒

4. 之后将全部材料下完，焖至绞肉入口即化即可

贴心建议：

1. 肉煮滚后可以倒进电子砂锅里慢慢焖就不用顾，

要吃的时候就刚刚好。水即不会干肉又够软

2. 喜欢香菇的也可以把香菇切丁加入一起焖