2010年3月30日星期二

Ohbin@菜豆杂碎

这道菜看起来卖相不是很讨好
可是配粥吃还真的一流
如果你喜欢吃客家咸茶
这道菜配粥配饭吃起来就像吃干的咸茶一样
很有嚼劲的一道菜
原食谱是在杂饭档这本食谱看到
里头要的叉烧豆干Ohbin没有
少了这两样还是一样好吃

材料:
1. 蒜头茸
2. 洋葱两粒切丁
3. 甜菜脯(大条形) 100g
4. 胡萝卜切丁半条
5. 菜豆8条切丁
6. 炒香花生一大把
7. 虾米一汤匙(浸软剁碎)

做法:
1. 爆香蒜头茸,虾米茸洋
2. 下洋葱丁,胡萝卜,菜豆炒至熟
3. 下甜菜脯,下调味料(鱼露一茶匙,糖半茶匙,盐少许)
4. 炒好熄火拌入花生即可。

4 寄语:

杨 霓 说...

这个是海南菜吗?我在丈夫姐姐们那边学来的,大致上和你这个一样哦!

BeverLy's Secret 说...

Love to sneak peak your recipes!! Thanks for sharing~~

chris 说...

我昨天也依样画葫芦做了。。。
嘻嘻!可是菜豆炒太熟了 :(
下次再来~~

Ohbin 说...

杨霓,老实说我不知道这是什么菜叻。。。