Ohbin@菜豆杂碎

这道菜看起来卖相不是很讨好

可是配粥吃还真的一流

如果你喜欢吃客家咸茶

这道菜配粥配饭吃起来就像吃干的咸茶一样

很有嚼劲的一道菜

原食谱是在杂饭档这本食谱看到

里头要的叉烧豆干Ohbin没有

少了这两样还是一样好吃

材料：

1. 蒜头茸

2. 洋葱两粒切丁

3. 甜菜脯（大条形） 100g

4. 胡萝卜切丁半条

5. 菜豆8条切丁

6. 炒香花生一大把

7. 虾米一汤匙（浸软剁碎）

做法：

1. 爆香蒜头茸，虾米茸洋

2. 下洋葱丁，胡萝卜，菜豆炒至熟

3. 下甜菜脯，下调味料（鱼露一茶匙，糖半茶匙，盐少许）

4. 炒好熄火拌入花生即可。