Ohbin@Chicken Vindaloo

每次去Souled Out 

Chicken Vindaloo是老爷必点的菜

每次吃得汗流浃背

吃得叽里呱啦的

还是每次一定要点

Ohbin没吃过

不知道什么是Chicken Vindaloo

试味道的时候还找来了老爷帮忙试

这鸡很容易煮

不用椰浆不用咖哩粉

类似带点酸酸辣辣的辣椒鸡

吃起来开胃下饭

Vindaloo通常都比较辣

怕辣的就减少辣椒干的数量

有这道菜

两块肉就可以吃一大碗饭

Ohbin犹豫要不要把鸡放在白饭上拍

这样拍肯定会更加漂亮

可是。。可是。。

每次把菜摆在白饭上拍后

那一整碗东东肯定在拍照之后搬进Ohbin的胃

就算是油浸都不胖

长远下去。。还真的博不过耶

呵呵呵 呵呵呵

材料：

1. 鸡肉块1-1.5kg

2. 马铃薯 2-3粒

3. 水一杯

4. 盐两茶匙

5. 醋 2 茶匙

6. 鸡粉1茶匙

7. 糖2茶匙

搅烂的材料：

1. 辣椒干12条

2. 洋葱两粒

3.蒜头4瓣

4. 姜块3cm

5. Fennel 1茶匙

6. Cummin2茶匙

7. mustard Seeds 1茶匙

8.辣椒糊80g

做法：

1. 用油爆香搅烂材料至出油

2. 放入鸡块和马铃薯搅拌

3.  下水小火滚至熟透

4. 下其他调味料即可。