Ohbin@砂锅冬粉虾

这冬粉虾的卖相和之前的螃蟹冬粉煲要一样
但是味道不一样
这道虾有一茶匙的胡椒粒
加了胡椒粒
整锅的味道都变得不一样

煮的时候太早下冬粉

所以汤汁不多

挖来挖去只是一点点的汤汁

整组照片拍到整锅菜很像没有煮过似的

越看越假

幸好虾变红色，证明真的有煮啦

食谱来源：大鱼大肉

材料：

1. 胡椒粒一茶匙拍碎

2. 芫茜三棵

3. 姜片几片

4. 大白菜2-3片切段

5. 上汤/水适量

6. 冬粉50g

7.大虾8只

8.胡萝卜半条切片

9. 青葱适量

调味料：

1. 麻油少许

2. 鱼露1 1/2汤匙

3. 糖一茶匙

4. 盐少许

做法：

1. 爆香胡椒粒，姜片，芫茜茎。之后加入大白菜，胡萝卜

2. 倒入上汤至滚，加入冬粉，虾和调味料

3. 撒上芫茜叶熄火即可

贴心建议：

1. 嗜辣的Ohbin当然加入了小辣椒，呵呵呵

2. 要吃才煮，不然冬粉会吸干汤汁。要不然就冬粉最后要吃之前才下。