Ohbinの麻糍 （Muachi）

麻糍和糯米糍 是夫妇
一个花生碎裹在外面

一个花生碎包在里面

印象中麻糍都是老婆婆在卖

而且都不便宜

剪了后就一粒一粒拾起放进盒里

每次心里都想，才那么几粒？

糯米糍的难度要高一点

因为要炒粉， 又要裹

又不要有的大粒有的小粒

麻糍就简单多了

就是一整团丢进花生堆里

一手拿筷子，一手拿剪刀

剪成小小粒就行了

材料A：

1. 糯米粉 250g

2. 水375ml

3. 糖3汤匙

材料B （混合）：

1. 花生炒香去皮打碎

2. 芝麻炒香

3. 糖适量

做法：

1. 将材料A搅拌均匀。 蒸45分钟 （蒸盘抹油）

2. 取出往同一个方向搅至光滑 。 待冷

3. 拿出一勺，放进花生堆里，剪成小粒即可。

贴心建议：

1.  花生堆里的的糖要多少依个人喜好。

2. Ohbin喜欢把花生不是搅得很碎，才咬得到花生香。 

3. Simple woman 的妈妈有另一套功夫，成果 都一样好吃！

4. 炒花生一次可以炒多一点，有多的放进冰箱，可以收藏很久。

5. 若要预先准备，就把糖放在面糊里，别放在花生堆里，这样比较不容易出水。