师奶杀手

OhbinのBiscotti

这是米桶家的食谱
吃到师奶们的牙齿都差点断了
怪不得米桶叫这个做磨牙小点心
Ohbin下次做别的再送你们。。。
因为Ohbin懒惰，简化了材料

材料：
1. 低筋面粉 200g
2. 糖80g
3. 蛋两个
4. 发粉2茶匙
5. Dried Fruits，Nuts and etc

做法：
1. 混合糖和蛋
2. 拌入面粉和发粉
3. 拌入干果/坚果等
4. 放入预热了的烤箱（180度），15分钟
5. 取出待凉切成1cm薄片
6. 面向上，放就烤盘，以150度烘烤至脆（大约15分钟）

贴心建议：
1. 有如米桶说的，面团会很粘，要放在面粉堆里才能成形
2. 面团真的很粘，Ohbin又加了少许面粉，可能因为这样饼干变硬了
3. 第二次烘烤时要注意，有时很快就焦了。 有的Ohbin烘过头了，可能因为这样也变更硬了。
4. 切的时候，用你家里最锋利那把大刀来切，很像磨刀的方式切下去就不会散。
5. Ohbin做的口味有杏仁葡萄干，Walnut葡萄干，黑糖芝麻花生。

墨尔本之Brighton Bathing Boxes

第一次看到这地方时是在日历上
一直以为这地方遥不可及
没有想到竟然远在天边
Melbourne, Brighton Bathing Boxes

Ohbinの黄黄的花枝 （Sotong masak Lemak)

这道菜和黄黄的鱼一样煮法
只是用了sotong取代鱼
除了鱼，也可以用鸡
用排骨。。。想用什么就用！
这道菜永远是我们家很受欢迎的一道菜
要汁多多，饭煮多多
其他的菜有没有是其次。

Ohbinの4321虾

黑妈妈说她用4321来煮虾
师奶团们真的把Ohbin的4321给发扬光大了
4321用来炒虾味道真的很鲜
名副其实的把壳都要吃下去

炒虾有一个问题就是虾很容易炒得过老
这几只虾，Ohbin用了一半的酱汁
大火烧滚了酱汁一会， 虾才倒下去
一直炒炒炒，炒到汁干
4321的关键是汁一定要收干干，不能加水。
全程开大火让汁收得快，
不然虾真的会老过Old Biscuits


材料：
1. 大虾400g （6-7只）
2. 酱油-2汤匙
3. 糖- 1.5汤匙
4. 醋- 1汤匙
5. 绍兴酒- 半汤匙

做法：
1. 混合调味料，锅开大火，倒进调味料，待滚至汁浓。（不用放油或水）
2. 放虾，大火兜炒至汁干。

贴心建议：
1. 记得汁要收干，因为汁一干，虾壳碰到热锅，就有干煎的香味出来，就会更加的香了！
2. 开大火一直兜炒只适合炒虾，肉类不行。 排骨或鸡肉的煮法 http://ohbin.blogspot.com/2008/07/ohbin4321.html

Ohbinの黄酒鸡

欠了Don方之猪 这道菜有有一世纪那么久了
真的有够牌涩的

这道菜可以放黑木耳
也可以煎厚厚的鸡蛋放进去
Ohbin两样都给忘了。

材料：
1. 菜园鸡一只（砍块）
2. 米酒一瓶
3. 姜片
4. 麻油

做法：
1. 用麻油爆香姜片
2. 倒入鸡块兜炒片刻
3。加入米酒（没有加水）小火焖至鸡熟，
4. 加入酱油和糖少许即可。

贴心建议：
1. 米酒有些人做了甜，有的不甜。我们家喜欢吃甜米酒，碰巧这瓶米酒不甜，所以Ohbin加了点糖和酱油来调味。若你家的米酒是属于甜的，就别放糖了。 调味方面你们自己拿捏就可以了。
2. 通常做月子的都不能加盐，所以Ohbin放了酱油。

寻人

浚妈妈找小红帽
Ohbin也要找人

Ohbin要找Maxine
Dear Max...where are you？？？
Haven't heard from you for a long time
I know today is your graduation
Congratulation MAx!!!!

Ohbinの巧克力核桃曲奇 （Chocholate Walnut Chip Cookies)

在烘着曲奇的时候
Ohbin家竟然很Famous Amos起来
飘香着浓浓的香味。。。
就和你经过Famous Amos嗅到的一样

想想装在罐子里送人，很好看对吗？
也可以让孩子带去学校请小朋友
还可以当做三点三的点心
做法真的很简单， Ohbin没有大炮，真的！
材料：
1. 牛油100g （室温，Butter Cup）
2. 幼糖80g （你若嗜甜就用100g）
3. 蛋一粒 （B蛋）
4. 面粉170g （过筛）
5. 苏打粉半茶匙 （过筛）
6. 盐1/8茶匙
7. Chocolate Chips 170g
8. 核桃60g （切碎）

做法：
1. 预热烤箱180C度， 烤盘铺baking sheet
2. 拌打牛油和糖至浅色
3. 加入蛋打至均匀
4. 拌入面粉，苏打粉和盐， 手拌均匀
5. 加入巧克力豆和核桃拌均匀即可
6. 把一满茶匙的混合团放在烤盘上烘烤10-15分钟即可。

贴心建议：
1. 记得dough不用压扁，而且要互相距离两寸， 因为烘烤的时候会自行变宽成形
2. 记得要用幼糖，若砂糖之后会好像吃沙一样。
3. 若没有核桃，可以用杏仁，花生，开心果。。什么硬果都行。
4. 美丽师奶做了后觉得牛油很像太多了，所以Ohbin把牛油减成100g，然后也注明了蛋的size和牛油的標。

Ohbinの鸡蛋糕

Ohbin自小爱吃的鸡蛋糕
记得从美国回来度假的时候
第一样想吃的就是鸡蛋糕

像萍凡所说的
这蛋糕材料简单，难度高
萍凡姐姐的鸡蛋糕是大笑 （ohbin还没到这水准）
Ohbin的是眯着嘴笑
萍凡姐姐不知道收徒弟吗？

自己爱吃，就一直要做
食谱问来问去，tolong来tolong去
食谱书看来看去炒来炒去
丢狗狗会哭的有，进垃圾桶的有，
Ohbin的鸡蛋糕终究没有做出来
上个星期载家婆去安顺
这位是家婆的妈妈的好姐妹
今年九十高龄

九十高龄不用带眼镜可以挑衣服
九十高龄声如洪钟，头发浓密
九十岁高龄没有老人斑，手脚光光滑滑
九十岁了一字不漏的告诉Ohbin她鸡蛋糕的食谱
虽然不够外面卖的松软，但是，已经很足够了
除非，有谁可以告诉Ohbin秘诀吗？
瓦咔咔瓦咔咔

材料：
1. 鸡蛋10粒 （敲进碗里）
2. 自发面粉300g
3. 糖 （和鸡蛋同等分量）

做法：
1. 糖和鸡蛋打至发和硬（手打要一小时）
2. 拌入面粉蒸至熟即可

贴心建议：
1. 要大火蒸，大约40分钟
2. 中途别开盖
3. 用砂糖在面糊上撒个十字形，面糊会依样裂开（我的糖撒的不够，但是的确是顺着糖线而裂开了）

这不是做戏

晚上七点四十分
德士在家门口等载老爷
打开铁闸搬行李

忽然间听到女人嘶叫
有人大声喊叫
轮胎因为紧急刹车发出的吱吱声
然后车辆互撞“碰”的巨响

佣人和司机在把行李放进车尾箱里
老爷，Ohbin和堂熙正往外走
心里以为发生了车祸

忽然间“砰砰”
女人嘶叫
又“砰砰”
呐喊和嘶叫的声音乱成一团

老爷喊，进屋！进屋！开枪开枪了！
堂熙抱起了飞回屋里
佣人还紧张到把老爷给锁在门外

据在外头等的司机说
开枪的是更衣警察
嫌犯开车想逃
还倒退把车撞向了警车

奇怪的是，跑回屋里的第一件事就是打了999
响了半天都没有人接
难道紧急电话不是999？
还是警察局里的警察都来了？

发生了什么事了？
风气真的这么坏了？
还是我们的警察越来越勇了？

我也做个养酵人

Ohbin的处女酵素今天开封
喝了一口。。mmmm
Ohbin感觉到了Veronica的初恋

叫我家老爷尝第一口时，
他说，are u sure this thing can drink?
他喝了一口后说，mmmm...nice,can I have somemore?
我们两人喝了两杯同等的份量
喝了真的还有点飘飘然的感觉


材料：
1. 火龙果2
2. 柠檬2
3. 蔗糖2包
4. 玻璃罐（用热水烫过后风干）

做法：
1. 火龙果及柠檬洗净晾干，切片。
2. 先放一层水果，然后柠檬，然后糖，如此类推，最后一层必须是糖。
3. 盖紧放置两个星期后就可以饮用。

Ohbinの窝夫 (Waffle)

这点心适合朋友到访时
一面谈天一面烘烤一面吃
Veron，师奶，好吃吗？

材料：
1. 牛油 Butter 200g
2. 牛奶 Milk 4杯
3. 普通面粉4杯
4. 蛋4粒 （分蛋黄和蛋白）
5. 糖 10汤匙

做法：
1. 蛋白打至硬
2. 蛋黄和牛油搅拌至淡色
3. 加入牛奶搅拌均匀
4. 慢慢拌入面粉和糖
5. 最后拌入蛋白
6. 用窝夫机烤至金黄即可

告

致：堂熙同学的妈妈

你不知道水痘的传染性很高的吗？
你不知道水痘要干了的时候传染力是最强的吗？
你不知道一天里面你女儿接触几百个小孩的吗？
就算你真的那么无知，医生没有告诉你吗？

难道你不知道 你女儿出水痘是不可以来上课的！！！！
你不知道你女儿的水痘印还红彤彤的吗？

若你是这般的天真
你就不会为了两个三岁孩子之间的争吵
去警告三岁的堂熙别欺负你女儿
去威胁堂熙要见他妈妈！

我想你除了不知道小孩子争吵是很正常的之外
我想，你还真的不知道，堂熙的妈妈名字叫 OHBIN！！！



注：这个洋葱头像不像是在骂粗话？

Ohbinの4321再接再力

自从Ohbin因4321而一煮成名后

Ohbin自己反而少煮了

师奶们反而将之给发扬光大

有4321鸡，4321排骨，连4321虾都有。

据说接下来的是4321三层肉？？？

Ohbin今天招待了两位重量级人物

一个是Ohbin家婆 一个是家婆的好朋友，

家婆以为炸的，不敢吃 （62岁了还在减肥)
家婆朋友一吃就说，很像餐馆排骨王！

知道不是炸的后，家婆连汁刮得干干净净

这么久没有煮了味道还是一样，

但是有一点可以肯定的就是拍照的技术进步了
之前的照片还真的有点像。。。一pak米田共

瓦咔咔瓦咔咔！瓦咔咔瓦咔咔！

材料：

1. 排骨一支半

调味料：

- 4汤匙酱油 (宝宝Brand）
- 3汤匙糖
- 2汤匙白米醋
- 1汤匙花雕酒

做法：
1. 不用油。 排骨放进锅里，全部调味料混合后倒下去。
2 小火一直小滚，会起泡沫，不时搅拌（因为有糖，容易焦）
3 要收汁时就开大一点火，然后一直兜炒，

4. 兜炒至颜色够深时， 汁料收干都沾在肉上就搞掂！